Guna menyukseskan program nasional serta menjamin kualitas asupan nutrisi bagi generasi penerus, Sertu Kokok JN Babinsa Desa Poleng Kodim 0725/Sragen melaksanakan pengecekan langsung ke dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Poleng, Selasa (26/5).
Pemeriksaan ini difokuskan pada pemantauan standar kebersihan lingkungan dapur, kelayakan proses pengolahan, hingga memastikan bahan baku yang digunakan benar-benar higienis dan sehat sebelum didistribusikan ke sekolah-sekolah.
Dalam peninjauan tersebut, Sertu Kokok mengecek satu per satu alur memasak, mulai dari pencucian sayur, pemotongan daging, kondisi air yang digunakan, hingga kebersihan peralatan memasak yang dipakai oleh para juru masak.
Danramil Gesi Lettu Cke Sudarto menyampaikan bahwa keterlibatan Babinsa dalam pengawasan dapur MBG ini merupakan bentuk komitmen TNI Angkatan Darat dalam mengawal program pemerintah demi menurunkan angka stunting dan meningkatkan gizi anak sekolah.
“Makanan yang sehat berawal dari dapur yang bersih. Kokok sengaja kita terjunkan untuk memastikan bahwa makanan yang sampai ke tangan anak-anak kita tidak hanya bergizi secara makro dan mikro, tetapi juga diolah dengan cara yang benar-benar higienis,” ujarnya.
Kokok juga berdialog dengan para pengelola dapur untuk memberikan edukasi mengenai pentingnya menjaga sanitasi tempat memasak dan penyortiran bahan makanan yang segar tanpa pengawet berbahaya.
Bapak Irfan Santoso selaku Pengelola dapur menyambut baik asistensi dari pihak TNI ini. Menurut mereka, kehadiran Babinsa menjadi motivasi tambahan sekaligus kontrol kualitas agar standar mutu makanan tetap terjaga setiap harinya, Ungkapnya.
